Doce Fresco de Leite Condensado

Hoje decidi optar por um post menos saudável. Um docinho de vez em quando para receber os familiares e/ou amigos não faz mal nenhum. =)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 ovos

1 colher de sopa de maizena

300ml de leite

Palitos la reine qb.

200ml de café forte

1 pacote de natas

1 pitada de sal fino

2 colheres de sopa de açúcar

Amêndoa palitada e torrada qb, (eu dispenso a amêndoa)

Canela moída qb.

Preparação:

1. Coloca o leite condensado num tacho juntamente com as gemas e a maizena. Envolve bem, verte o leite  e leva ao lume, mexendo sempre, até ferver. Retira e transfere o preparado para uma taça grande e deixa arrefecer.

2. Passa os palitos la reine pelo café e coloca-os em cima do creme já arrefecido.

3. Bate as natas até ficarem firmes.

4. À parte, bate as claras em castelo com uma pitada de sal, junta-lhes o açúcar e bate mais um pouco. Adiciona-as às natas e envolve cuidadosamente. Dispõe sobre os palitos e alisa com uma espátula.

5. Por fim, polvilha com amêndoa e a canela.

6. Leva ao frigorífico e serve fresco.

Beijinhos moças