Como cozinhar quinoa

Ouvi um zunzum de que a quinoa é um alimento bastante completo e ajuda no fortalecimento muscular (entre outros benefícios), por isso é bem bom para quem pratica exercício.

Como tal decidi ir em busca de como cozinhar este alimento (pois é um pouco novo para mim) e partilhá-lo convosco. 

1º Em primeiro deve-se lavar a quinoa num atigela com água quente e deixar repousar uns dois minutos.

2º Enxaguar a quinoa mexendo com as mãos.

3º Colocar água a ferver e adicionar a quinoa e sal.

4º Mexer de vez em quanto até levantar fervura.

5º Após começar a ferver colocar uma tampa e em lume brando, deixando assim por quinze minutos.

6º Após esse tempo desligar o fogão e aguardar 5 minutos com a tampa fechada antes de servir.

A quinoa estará pronta quando ficar com um aspecto transparente e linhas brancas em volta.

PS: A quinoa pode ser um bom substituto do arroz.

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 Beijinhos moças